这6常菜 秋天必备 客人来了都说好吃

2017-10-13 12:22

  食材:小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐。

  (3)葱白、生姜、大蒜切成末状,放入锅中,加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐,炒香。

  (4)、用半个柠檬挤出柠檬汁连同果肉一起加入适量凉开水和白糖调制成酸甜味。在锅里烧开水加入柠檬汁,加水淀粉煮成浓稠的柠檬汁

  材料:猪肉(肥瘦相宜)、花生、五香豆腐干;调料:料酒、豆瓣酱(葱伴侣)、白砂糖

  5. 热锅,入少许油,倒入猪肥肉丁,翻炒片刻,至肥肉丁体积变小,颜色变的金黄;

  4、十分钟后关火,拿出豆腐盘,去掉保鲜膜,撒放上沥干水的葱丝,把烧五成熟的油泼在豆腐盘中即可。

  9、最后把剁椒翻炒均匀,这道菜就可以出锅了,会吃辣的朋友剁椒可以早点加,多加点哈

  材料:鸡胸肉250克,2个鸡蛋,黄瓜1根可以适量,彩椒,淀粉,甜面酱,番茄酱,姜沫,葱花,蒜蓉,料酒

  将鸡胸肉洗净切成丁,然后用盐腌一会,同时加入适量的水(水和盐的比例约为10:1)和淀粉,一方面稀释盐,另一方面锁住水分,让肉的口感更嫩滑。你还可以加入少量的蛋液,增香。

  在锅中加入甜面酱和番茄酱(比例约为1:2)翻炒,等到炒出红油时(此时应该为枣红色)加入葱花,姜末、蒜蓉翻炒,然后放入3勺料酒以提鲜(根据个人口味可以适当添一些白糖),将鸡丁放入锅中以大火翻炒,使得味道融入到鸡丁中去。